Hy-Yest™ 412 es una fuente de nutrientes versátil desarrollada por Kerry para optimizar el rendimiento en bioprocesos de fermentación. Su formato granulado beige claro es libre de fluidez y de bajo desprendimiento de polvo, lo que mejora considerablemente las condiciones operativas y de seguridad en la manipulación a escala industrial.
Características y Beneficios Clave:
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Nutrición de Rápida Asimilación: Más del 64 % de sus componentes poseen un peso molecular menor a 500 Da, garantizando péptidos pequeños y aminoácidos libres de fácil absorción metabólica.
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Composición Típica: 94 % de sólidos totales, nitrógeno total mínimo de 10,2 % y nitrógeno amino mínimo de 4,0 %.
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Parámetros Fisicoquímicos: pH de 5,0 a 5,6 | Cenizas máximo 15 % | Sal (NaCl) máximo 1 %.
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Estándar Microbiológico Estricto: Recuento total max. 10.000 UFC/g | Enterobacterias max. 10 UFC/g | Hongos y levaduras max. 100 UFC/g.
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Certificaciones: Certificación Kosher.
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Presentación y Almacenamiento: Caja de cartón de 15 kg con bolsa interna de polietileno. Vida útil de 24 meses en envase original cerrado, almacenado en lugar fresco y seco.
